茶不過(guò)半酒要滿杯?

大家都知道這句話就是說(shuō)滿杯酒半杯茶，這是對(duì)人的尊重。 各個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣，所以倒酒和倒茶都有一定的說(shuō)法。在東北一般都是滿杯酒，因?yàn)槭且跃拼?，沒(méi)有惡意，所以滿杯有代表的一種誠(chéng)意的意思。倒茶則不是這樣，倒茶是要倒半杯茶，因?yàn)椴杷呛軣岬?，倒?jié)M了是沒(méi)有辦法端起來(lái)喝的。

其實(shí)，“茶七飯八酒滿杯”的意思很好懂，就是給客人倒茶以七分為限，給客人添飯以八分為準(zhǔn)，給客人斟酒則要酒滿杯盈。 按照現(xiàn)代茶道的說(shuō)法，茶倒七分，是有禪道意味的，即所謂“從來(lái)茶倒七分滿，留下三分是人情”。仔細(xì)想想也是這個(gè)理，七分，在恰到好處的存在”。太滿則虧，太盈則泄。不太圓滿的人生，或許才是真的圓滿。 茶倒七分：講的就是做人的分寸。說(shuō)話留有余地，待人寬容之心，處世淡泊從容。 茶水倒得七分滿留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來(lái)。 茶倒七分滿似乎也在提醒人們，為人做事一定要虛心謹(jǐn)慎，不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。 從來(lái)茶道七分滿，留下三分是人情。留一點(diǎn)吧，留一點(diǎn)點(diǎn)情意，留一點(diǎn)點(diǎn)余閑，不要讓自己過(guò)早地老去...... 如果，如果我們肯給自己多一份寬松，在追名求利的空檔兒抬頭看一看藍(lán)天白云，也回頭望一望父老鄉(xiāng)親，那么，我們的心便不會(huì)那么早變得衰老堅(jiān)硬，抱怨牢騷也不會(huì)縱橫地寫(xiě)在臉上，而讓我們失去了真誠(chéng)的笑容。 人與人之間的十分關(guān)系，三分情為基礎(chǔ)，七分原則用來(lái)維護(hù)關(guān)系。我、你、他，這三者之間的關(guān)系不能夠太遠(yuǎn)，也不能夠太近，恰到好處的關(guān)系，讓關(guān)系有一種美感，在一杯茶中學(xué)習(xí)人生，學(xué)習(xí)人與人之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)如何為人處世之道，以及學(xué)習(xí)如何讓自己生命體更加舒適在這個(gè)世間上生存著。 茶不倒?jié)M，就是為了留下一些空白。剩下的三分，是人情，是余地，是分寸，為人處世，把握好分寸，留一點(diǎn)余地給別人。既給了別人空間，也給了自己自由。茶只倒七分滿，是對(duì)別人的尊重，留下三分人情，讓人體會(huì)到你的用心，雙方其樂(lè)融融，體現(xiàn)了中國(guó)茶文化對(duì)為人處世的中庸態(tài)度。

因?yàn)槲覈?guó)民間素來(lái)有“酒滿茶半”的說(shuō)法，酒倒?jié)M而茶倒半杯除了表達(dá)對(duì)客人的尊敬之情，也有留客之意。 “茶”是用熱水泡的，倒半杯一方面是避免客人端茶的時(shí)候燙到手，另一方面也有留客之意，倒太滿茶不容易涼，會(huì)讓口渴的客人等待太久。當(dāng)客人端起茶杯飲用一兩次以后，及時(shí)適量的給客人添茶，體現(xiàn)主人的熱情好客。 “酒”是宴席上的必備之品，給客人倒?jié)M酒有讓客人多喝酒多吃菜之意，酒若倒的太淺，顯得主人小氣，待客不真誠(chéng)。給客人倒?jié)M酒表達(dá)熱情，給自己倒?jié)M酒表達(dá)待客的真誠(chéng)。 老話說(shuō)“酒滿敬人，茶滿欺人”，中華民族是禮儀之邦，這不僅是一種生活方式和生活智慧的體現(xiàn)，更蘊(yùn)含著做人處事和待人接物的道理。

山東省酒席用酒標(biāo)準(zhǔn)?

山東各地經(jīng)濟(jì)條件及風(fēng)俗不同，酒席用的煙酒也不盡相同。山東宴席分紅白宴，白宴一般比紅喜宴低一些，普通一些，不再比較評(píng)論。山東就紅喜宴來(lái)說(shuō)，也主要根據(jù)主人的經(jīng)濟(jì)條件和地位而定。大致分上中下三種檔次。 一般是普通農(nóng)村和小城市工薪階層，酒一般價(jià)格在一百元之內(nèi)的當(dāng)?shù)孛?，如花之冠，板倒井，古貝春，蘭陵等系列?；蛘呤忻媪餍械耐獾仄胀ò拙?。一桌8一10人菜金600元左右。 中間階層是城鄉(xiāng)富足家庭，中小城市行政事業(yè)單位中層人員的一般賀喜宴席，酒一般在二百元左右，如洋河，古井貢，瀘州之類(lèi)稍有名氣的白酒，如有女賓，外加紅酒一二瓶。菜金一般在1000元左右。 高檔的是中小企業(yè)主，有一定社會(huì)地位的人，酒一般在四百左右，如今世緣，劍南春，瀘特等之類(lèi)，菜金一般在1500元左右。

擺酒席100桌占地多大?

按十人的圓桌算的話，理想狀態(tài)下，每個(gè)桌子和加十把椅子占地是約六平米，再加上人走的通道和傳菜通道每桌再加一平米是七平米，一百桌是七百平，而實(shí)際的情況總是多變的，七百平放一百桌有點(diǎn)太擁擠。想要一個(gè)寬松的用餐環(huán)境每張桌子加過(guò)道需要十平米左右，一百桌也就需要一千平米左右，再加上廚房，傳菜，洗漱等總的算下來(lái)得一千五百平方才不會(huì)顯得擁擠。

酒席菜數(shù)量有什么講究?

第一，菜不擺三。 當(dāng)家里面來(lái)了客人，我們都會(huì)拿出豐盛的宴席來(lái)招待客人，對(duì)于菜的數(shù)量，在農(nóng)村也是有很多講究的，不能太少，尤其是不能只有三道菜，因?yàn)橹辽僖惨艘粶敲礊槭裁床荒苌先啦四兀?因?yàn)槿蜕⒊芍C音，又分散，離散的意思，這對(duì)于登門(mén)來(lái)訪的客人是不禮貌的，就好比是倒茶不能倒?jié)M，倒?jié)M是逐客的意思，在這里道理也是一樣的。 所以說(shuō)即便是菜的數(shù)量不夠，也要做出三道湯來(lái)頂一下，以表示熱情好客。 第二，筷不成五。 有些朋友說(shuō)，筷子才兩根，怎么就成五了呢？ 其實(shí)這是一種暗喻，說(shuō)的是筷子的長(zhǎng)短要一致，有一個(gè)成語(yǔ)和這句俗語(yǔ)息息相關(guān)，那就是三長(zhǎng)兩短，其加起來(lái)不正好是五嗎？ 所以，筷不成五就是說(shuō)招待客人時(shí)所擺放的筷子必須要一致，不然會(huì)讓客人反感。 畢竟中國(guó)是禮儀之邦，很多規(guī)矩老人們還是比較在乎的。 第三，席不成六 咱們常說(shuō)不做烏龜席，烏龜席就是方桌，對(duì)面各一人或兩人，看成了一頭一尾，四個(gè)爪子的烏龜，這樣的坐席是不吉利的，容易讓人想起王八，縮頭烏龜?shù)囊馑肌?只要是桌子上有六個(gè)人都會(huì)避免出現(xiàn)這樣的做法，就是為了防止坐成烏龜，“桌上不擺三盤(pán)菜，六人莫坐烏龜席”就是這個(gè)意思。

10個(gè)人一桌的菜怎么點(diǎn)酒席?

如果有時(shí)間的話，最好是等大部分客人到齊后，傳閱菜單讓客人點(diǎn)菜，如果客人堅(jiān)持由主人點(diǎn)菜的話，你也就不用客氣，可以自己來(lái)選擇點(diǎn)菜。 點(diǎn)菜的時(shí)候，一般按一人一菜，葷素搭配的原則，然后再搭一個(gè)冷盤(pán)與一道湯就可以了，如果男士比較多，可考慮多兩三個(gè)菜，同時(shí)加大葷菜的比例，如果女士較多，或有小孩出席的話，可考慮增加素菜與甜品的種類(lèi)。 點(diǎn)菜時(shí)可先詢(xún)問(wèn)服務(wù)員特色菜，然后再點(diǎn)一些家常菜就可以了。并不是點(diǎn)的菜越貴越好，根據(jù)宴請(qǐng)客人的情況，可以選擇一兩個(gè)或是幾個(gè)重點(diǎn)特色菜，另外特別油膩的點(diǎn)一個(gè)就好了，如扣肉，紅燒肉，東坡肉等。如果點(diǎn)幾個(gè)主菜的話，需考慮要有魚(yú)、雞、鴨、肉等的搭配，千萬(wàn)不要把菜點(diǎn)重復(fù)了，比如魚(yú)的不同做法。 根據(jù)宴請(qǐng)客人的重要程度，來(lái)確定點(diǎn)菜的平均價(jià)格，一般的客人，平均一個(gè)菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的話，就需要點(diǎn)幾個(gè)硬菜了，可以是特色菜，或是價(jià)格更高一些的，如果再上一個(gè)規(guī)格的話，就需要龍蝦、鮑魚(yú)等了。 點(diǎn)完菜后，可以問(wèn)一下客人是否滿意，或是有什么其它補(bǔ)充的，以表示對(duì)客人的尊重。同時(shí)詢(xún)問(wèn)客人用什么酒水，如果是白酒的話，一般不要超過(guò)菜的1/3至1/2，如果是紅酒的話，注意要白肉配干白，紅肉配干紅哦。 如果想提高宴請(qǐng)的規(guī)格，可以給每個(gè)客人點(diǎn)一盅燉好的湯，如燕窩、鮑魚(yú)或鵝掌，這樣一下子就提高了請(qǐng)客的檔次了。 點(diǎn)完菜以后，需要考慮吃飯的主食，可根據(jù)客人的地域來(lái)選擇主食，或是根據(jù)自己本地特色的主食，在北方一般以面食作為主食的。

60圍桌 酒水怎么配?

我們這邊一般是在做宴席的時(shí)候，每一桌都要準(zhǔn)備一瓶白酒，兩瓶啤酒，10瓶飲料。一般白酒喝的比較少一些，估計(jì)能喝到50%左右，所以白酒按桌數(shù)準(zhǔn)備的剛剛好就可以了。啤酒會(huì)喝的比較多一些，所以每桌兩瓶啤酒會(huì)不夠，還需要多準(zhǔn)備一點(diǎn)，飲料也可以稍稍多準(zhǔn)備一點(diǎn)。

8個(gè)人喝酒準(zhǔn)備多少酒?

那要看這八個(gè)人酒量是多少，如果每個(gè)人的酒量半斤，那就要準(zhǔn)備四瓶酒，如果其中有的人酒量更大，那還需要多準(zhǔn)備一點(diǎn)，不能在酒席上，喝著喝著沒(méi)酒了，寧可多備一點(diǎn)也別不夠了

農(nóng)村新房擺酒幾個(gè)盤(pán)子?

哦，朋友們晚上好，你呢？ 問(wèn)這問(wèn)題挺有意思，農(nóng)村新房擺酒幾個(gè)盤(pán)子？ 那我說(shuō)現(xiàn)在這個(gè)生活呀，都改善了，都是小康生活啦！ 以前呢，農(nóng)村新房擺酒席，都是八個(gè)盤(pán)子，現(xiàn)在都改革啦，現(xiàn)在擺酒席都是十個(gè)盤(pán)子，現(xiàn)在的每道菜都提高啦！都是上等菜呀，味道很美，

農(nóng)村新房擺灑幾個(gè)盤(pán)子？ 農(nóng)村新房擺灑幾個(gè)盤(pán)子，中國(guó)人的風(fēng)俗無(wú)論搬家或其它喜事都要擺上幾桌，但是中國(guó)的地方各有各的風(fēng)俗，所以說(shuō)擺灑的盤(pán)子也不一樣，有的擺上八個(gè)冷盤(pán)，六個(gè)熱炒，還有全雞全鴨，還有的地方六個(gè)冷盤(pán)，六個(gè)熱炒，全雞全家。

在農(nóng)村辦酒席8桌準(zhǔn)備多少酒合適?

七桌即可。 一般婚前酒桌每桌10人，酒店的合菜也是按10人標(biāo)準(zhǔn)配的。不管客人有幾桌都會(huì)再準(zhǔn)備一桌備桌。但是往往來(lái)的人比預(yù)計(jì)有出入，臨時(shí)有事來(lái)不了的很多，或者增加都是有的。你7桌就預(yù)備8桌（其中一桌擺上“備桌”字樣，只需擺酒水即可，不要擺菜）?！　∈虑昂途频觐A(yù)約，講明按照實(shí)際開(kāi)桌結(jié)算，這樣不至于人數(shù)超額不夠?qū)擂危嗔嗽斐衫速M(fèi)。